Ingin tau rahasia bikin pempek dos kapal selam (tanpa ikan) yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos kapal selam (tanpa ikan) terbaik! pempek dos kapal selam (tanpa ikan) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos kapal selam (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos kapal selam (tanpa ikan)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak pempek dos kapal selam (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos kapal selam (tanpa ikan) yuk!
Untuk memasak Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gram tepung terigu
- Sediakan 200 gram tepung tapioka
- Sediakan 2 butir telur (1 butir untuk adonan, 1 butir untuk isian)
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan Bahan Kuah
- Siapkan 600 ml air
- Gunakan 250 gram gula merah
- Ambil 1-2 sendok makan asam jawa (sesuai selera keasaman)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit (sesuai selera pedas sahabat)
- Ambil Sejumput garam
Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan). Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya. Ambil sebagian adonan lalu buat seperti membentuk mangkok kecil dan isi dengan kocokan telur lalu tutup membentuk kapal selam (contoh gambar. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan):
- Rebus air dengan bawang putih dan garam hingga mendidih
- Setelah mendidih matikan api. Tuang air ke dalam wadah yang berisi tepung terigu. Aduk rata hingga pulen
- Kocok 1 butir telur di wadah terpisah. Tambahkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai tepung habis, tuang sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil
- Kocok 1 butir telur untuk isian pempek
- Bentuk adonan dengan cara ambil 1 sendok makan (boleh lebih) adonan lalu bentuk bola. Sebaiknya tangan ditaburi tepung tapioka dulu agar adonan tidak lengket
- Lubangi tengah bulatan dengan jari, kemudian pipihkan sedikit demi sedikit
- Masukan telur dalam lubang, isi setengah lalu tutup atasnya dengan menekan secara perlahan
- Didihkan air di panci
- Jika sudah mendidih, masukkan pempek. Masak hingga mengembang (boleh didiamkan 5-10 menit agar memastikan pempek masak hingga ke dalam). Jika sudah masak, angkat dan tiriskan. Diamkan pempek hingga dingin
- Panaskan wajan penggoreng yang telah berisi minyak. Goreng pempek hingga matang
- Pembuatan kuah cuko ❤️ Rebus air dengan gula merah
- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan dengan asam jawa beserta cabe-cabean
- Aduk hingga rata, koreksi rasa
- Sajikan pempek dengan mie kuning dan timun (timun lupa beli) 🤣👌🏿🙏🏻
Karena minus protein maka saya membuat versi pempek kapal selam dengan isi telur di dalamnya. Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Cara membuat pempek dos tanpa ikan ini dijamin gampang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos kapal selam (tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
