Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar kecap empuk ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam bakar kecap empuk untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam bakar kecap empuk karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap empuk! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak ayam bakar kecap empuk hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar kecap empuk yuk!
Untuk memasak Ayam bakar kecap empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil Bumbu ungkep
- Sediakan 4 pcs Cabe rawit
- Gunakan 5 pcs Bawang merah
- Siapkan 4 pcs Bawang putih
- Sediakan 2 pcs Cabe merah besar
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 pc Serai
- Ambil 1/4 sdt Merica bubuk
- Ambil 1 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt Gula merah
- Sediakan 1 sdm kecap
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 500 ml Air
- Siapkan Bahan untuk olesan
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm kecap manis
Resep Ayam Kecap - Ayam dengan balutan bumbu kecap menjadi salah satu menu olahan daging ayam yang sering hadir di meja makan keluarga. Rasanya yang enak dan nikmat membuat ayam kecap pun banyak digemari. Terlebih, jika ayam bumbu kecap tersebut empuk dan terasa bumbunya hingga ke daging. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep. panggang sampai terbentuk lapisan karamel tipis pada permukaan ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar kecap empuk:
- Potong ayam kemudian cuci sampai bersih
- Haluskan/blender bumbu ungkep
- Tumis bumbu sampai harum
- Panaskan air, kemudian masukkan bumbu yg ditumis tersebut beserta ayam, tunggu sampai airnya habis
- Siapkan bumbu oles dan panggangan
- Karena tidak punya kuas, ayam beserta bumbunya saya guling gulingkan di bumbu oles kemudian dipanggang sebentar, jgn lupa dibakar kedua sisi
Seperti namanya ayam bakar ini akan menggunakan bahan utama sebagai pemanis yakni kecap, cara pembuatannya sangat mudah dan tidak memakan waktu lama. Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam. Namun tak ada salahnya menambahkan bumbu lain seperti madu dan kecap untuk manis, serta lada, jahe dan cabai jika suka pedas, kunyit untuk memberi warna kuning cerah, dan bumbu aromatik seperti daun salam, daun jeruk, serai, dan. Yang harus diketahui untuk mencoba resep ayam bakar kecap yang satu ini adalah jangan kelamaan membakarnya supaya daging ayamnya tetap empuk serta tidak keras, karena ayamnya memang sudah matang sebelum dibakar. Untuk resep sambal ayam bakar kecap ini, kepedasannya bisa Anda atur sesuai selera.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar kecap empuk hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
