Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian pempek tanpa ikan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan!
Untuk memasak Pempek tanpa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 200 gr kanji
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan Bahan kuah:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 2 biji asam jawa
- Sediakan 5 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Sedikit garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 2 gelas air
- Gunakan Isian:
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny.
Proses memasak Pempek tanpa ikan:
- Panaskan air sampai mendidih, matikan api. Masukan kaldu, garam dan terigu. Aduk cepat merata, diamkan hingga dingin.
- Kemudian masukan telur, uleni sampai tdk ada yg bergerindil. Lalu masukan tepung kanji, uleni sampai kalis.
- Siapkan telur isian. Ambil adonan kemudian pipihkan dan membentuk cekungan, isi kira-kira 3sdm telur kocok lalu tutup melipat. Kurang lebih menjadi 6 buah pempek isi telur (dos). Sisa adonan digulung memanjang (lenjer). Sampai habis.
- Setelah itu rebus sampai matang atau mengapung. Angkat, tiriskan. Lalu goreng hingga bagian luar terlihat kering.
- Untuk kuah, uleg bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Lalu didihkan air, masukan semua bumbu. Tes rasa. Jika sudah pas, saring kuah agar ampas bumbu terpisah.
- Potong pempek sesuai selera, siram dgn kuah. Sajikan dgn irisan mentimunš„
Pempek sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas. Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek tanpa ikan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
