Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep empek empek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! empek empek dos adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan empek empek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek empek dos! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat empek empek dos hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin empek empek dos yuk!
Untuk menyiapkan Empek empek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang
- Sediakan 200 gr tep terigu biasa
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 400 ml air
- Ambil Bahan adonan
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 2 butir telur (kocok lepas)
- Siapkan 400 gr tep tapioka
- Gunakan Cuko
- Siapkan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 7 biji cabe rawit (haluskan) (krn tdk suka pedas)
- Ambil 2 ujung jari asam jawa (diresep asli jeruk nipis)
- Gunakan 250 gr gula merah (iris halus)
- Gunakan 2 sdm cuka
- Gunakan Secukupnya garam n gula pasir
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Telur 1 butir kocok lepas ut isian empek kapal selam
- Gunakan Bahan tambahan
- Sediakan 1 buah timun iris cacah
- Gunakan 3 bks mei instan (rebus n tiriskan)
Ingredients of Pempek Dos (Tapioka) It's of Bahan biang. Resep Empek Empek Dos Yang Enak - Membuat makanan khas Palembang memang sangat mengasikkan, apalagi itu adalah pempek, hmm pempek atau yang biasa disebut dengan empek empek memang menjadi primadona tersendiri dalam kuliner di Indonesia. Ada banyak sekali jenis cara membuat empek empek khas Palembang itu, ada yang memakai pempek kapal selam, pempek ikan tenggiri, pempek lenjer dan lain-lain. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.
Cara menghidangkan Empek empek dos:
- Campur semua bahan biang aduk rata dg wish sampai tdk bergerindil kmd masak di atas api kecil sampai berubah warna n lengket menggumpal kmd sisihkan hingga dingin
- Setelah bahan biang dingin masukan kocokan telur dan bawang putih halus uleni sampai tercampur rata dg tangan kmd masukan tepung tapioka sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis (at bisa dibentuk) setelah itu bentuk sesuai selera kita sy buat empek kapal selam 7, lenjer 7,pentol 7, gepeng 7
- Ut buat empek kapal selam.. Siapkan telur 1 butir kocok lepas sisihkan Ambil adonan secukupnya kmd bentuk seperti mangkok masukan kocokan telur secukupnya dan katupkan pinggir adonan mangkok supaya tertutup rapat.. Pastikan adonan tdk bocor ya
- Sambil membuat empek kapal Selam harus sudah disiapkan rebusan air + minyak goreng 3 sdm bila sudah mendidih langsung masukan empek kapal selam.. Supaya tdk sampai bocor isiannya.. Biarkan sampai terapung sampai 5 menit kmd angkat n tiriskan lakukan demikian ut adonan empek yg lain..
- Bila ingin di santap bisa di goreng dg api sedang ya.. Supaya tdk gosong seperti punyaku yg pertama goreng
- Membuat cukonya… Campur semua bahan cuko kecuali cuka… Rebus sambil di aduk rata sampai mendidih biarkan 5 menit sampai gula merahnya terasa matang dan tes rasa… setelah matang angkat.. dan saring kmd tambahkan cuka..
- Hidangkan dg tambahan irisan timun dan mie rebus
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN).
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat empek empek dos. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
