Ingin tau rahasia bikin #29 pempek dos with kuah cuko yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep #29 pempek dos with kuah cuko terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan #29 pempek dos with kuah cuko! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak #29 pempek dos with kuah cuko karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #29 pempek dos with kuah cuko! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan #29 pempek dos with kuah cuko hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep #29 pempek dos with kuah cuko!
Untuk membuat #29 pempek dos with kuah cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan pempek
- Sediakan 125 gr Tepung terigu (me segitiga)
- Ambil 200 gr tepung tapioka / kanji
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 butir telur
- Ambil Kuah cuko
- Ambil 500 ml air
- Ambil 200 gr gula merah potong2
- Sediakan secukupnya Asam jawa
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Ambil Air cuka jika dirasa perlu
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bahan halus campuran kuah cuko
- Sediakan 3 buah cabe rawit (skip jika tidak mau pedas)
- Ambil 2 buah cabe besar
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan Isian
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas
Langkah-langkah menghidangkan #29 pempek dos with kuah cuko:
- Campur di dalam panci air, garam, kaldu bubuk, masak hingga mendidih - matikan api
- Masuk terigu kedalam air yang sudah matang aduk cepat hingga seperti bubur - diamkan hingga hangat
- Setelah hangat masukkan 2 butir telur aduk hingga tidak bergerindil, kemudian masukkan tepung tapioka perlahan uleni dengan tangan / mixer pelan hingga tercampur rata tidak perlu bertenaga ya nanti keras asal campur saja (posisi adonan memang agak lengket) jadi tamgan di baluri tepung tapioka sedikit2 ya sambil di bentuk sesuai selera.. isi an bisa pakai 2 butir telur kocok lepas
- Didihkan air beri sedikit minyak supaya tidak lengket kemudian rebus pempek ketika mengapung jangan langsung di angkat tunggu hingga 5 - 10 menit takut telur nya belum matang.
- Goreng di minyak panas hingga kecoklatan. Jika mau disimpam dingin kan sebentar baluri dengan tepung maizena tipis simpan dalam box tertutup
- Buat kuah cuko nya, blender semua bahan halus. Siapkan panci masukkan air dan bahan halusnya, kemudian masukkan gula, asam jawa, gula merah, kaldu dan garam kemudian rebus hingga matang (di cicipi dulu jika kurang kecut bisa di tambahkan cuka) - cuka dimasukkan ketika air sudah mendidih ya - siap dihidangkan
- NOTED : Ketika proses mencampur tepung dengan 2 butir telur harus sabar2 ya karna memang lembek dan harus tercampur rata tidak boleh bergerindil ya (saya tidak pakai mixer saya pakai spatula) dan ketika mencampur tapioka pelan2 saja (saya uleni dengan tangan)
- Noted 2 : adonan memang lengket jangan menambahkan tapioka terus nanti keras sudah secukupnya asal bisa di bentuk dan ketika membentuk adonan baluri tangan dengan tepung ya
Mudah bukan membuat #29 pempek dos with kuah cuko? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
