Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek dos palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pempek dos palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak pempek dos palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos palembang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan pempek dos palembang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 🌸Bahan Biang🌸
- Siapkan 100 gr terigu
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 🌸Bahan Adonan🌸
- Ambil 200 gr tepung tapioka/kanji
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 🌸Bahan Isian🌸
- Sediakan 2 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan 🌸Pelengkap🌸
- Ambil Cuka pempek (lihat resep)
- Sediakan Timun
Beberapa orang sering menganggapnya sebagai pempek vegetarian. Pempek dos memiliki tekstur lebih garing, namun lebih kenyal dan lembut. Simak juga: sate Taichan, Sate Kalatak Versi Ayam. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Dos Palembang:
- Campur bahan biang lalu aduk rata,kemudian masak dengan api sedang hingga menggumpal
- Pindahkan ke wadah, biarkan dingin, lalu campur dengan telur dan bawang putih,aduk hingga merata
- Masukan tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni perlahan hingga bisa di bentuk, lalu bentuk sesuai selera
- Rebus dalam air mendidih yang sudah di beri sedikit minyak hingga mengapung, lalu angkat dan taruh dalam air dingin atau suhu ruang
- Tiriskan, lalu goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang, kemudian sajikan dengan pelengkap
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Lihat juga resep Pempek Dos Nasi enak lainnya. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos palembang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
