Ingin tau rahasia membuat pempek dos(tanpa ikan) yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos(tanpa ikan) terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pempek dos(tanpa ikan)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek dos(tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos(tanpa ikan)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak pempek dos(tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos(tanpa ikan) yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos(tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan biang:
- Sediakan 200 gr terigu
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm kaldububuk
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil Bahan pempek:
- Ambil 3 btr telur kocok lepas
- Ambil 5 siung bawang putih(haluskan)
- Sediakan 400 gr tepung sagu/tapioka
- Gunakan Bahan isi;(kocok lepas)
- Sediakan 2 btr telur bubuhi sedikit garam
- Ambil Cuko:
- Sediakan 250 gr gula jawa
- Ambil 6 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 15 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan Garam
- Sediakan 50 ml asam Jawa larutkan dengan air panas aduk dan ambil airnya
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos(tanpa ikan):
- Campur semua bahan biang aduk rata masak dengan api kecil sambil diaduk hingga menjadi seperti bubur.biarkan hangat pindahkan ke wadah lain tambahkan telur dan bawang putih halus aduk rata.tambahkan tepung tapioka sedikit sedikit hingga bisa dipulung ambil sedikit adonan lubangi tengahnya isi dengan isian tutup kembali lakukan sampai adonan habis.didihkan air dengan 1sdm minyak rebus mpek mpek sampai mengapung.angkat dan tiriskan
- Biarkan suhu ruang.masukan minyak dalam wajan kerat kerat mpek mpek masukan k wajan nyalakan api.goreng sampai matang.angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan cuka masak sampai mendidih tambahkan cuka masak.aduk rata koreksi rasa matikan api.saring.sajikan bersama mpek mpek dan irisan mentimun
Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Selamat mencoba resep pempek dos(tanpa ikan)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
