Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam bakar ungkep bumbu santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Menu ayam bakar ungkep bumbu santan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak ayam bakar ungkep bumbu santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep bumbu santan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak ayam bakar ungkep bumbu santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar ungkep bumbu santan!
Untuk memasak Ayam bakar ungkep bumbu santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan secukupnya Ayam (disini saya masak 1 ekor ayam)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan antara lain
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1-2 batang serre diiris iris
- Sediakan secukupnya Kunyit bubuk
- Ambil secukupnya Jahe
- Siapkan Tambahan bahan ungkep
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan olesan
- Gunakan Kecap manis +sisa bumbu ungkep
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan Santan siap pakai (disini saya memakai santan kara)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula (gula merah juga bisa)
- Sediakan Penyedap rasa
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Santan: Selesai membersihkan ayam, sekarang silahkan tumis terlebih dahulu bumbu halus hingga tercium bau harum yang sedap dan nikmat. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Cara menghidangkan Ayam bakar ungkep bumbu santan:
- Siapkan ayam dan campur semua dengan bumbu yang dihaluskan
- Semua bahan dumasukkn dan diuengkep hingga bumbu meresap ke dalam ayam
- Masukkan daun salam dan daun jeruk dan santan,dan bumbu penyedap hingga lumer rasanya
- Setelah bumbu tersisa sedikit matikan api dan siapkan panggangan
- Ambil sedikit sisa bumbu ungkep dan ditambahkan dengan kecap manis dan dibakar sebentar hingga mateng dan lumer rasanyaa hmmm yummy
- Siap untuk dihidangkan👌
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam, asam kandis, dan garam. Ayam bakar siap disajikan untuk lauk keluarga. Seperti juga masakan rendang ayam, masakan ayam ungkep ini memerlukan ayam dimasak hingga empuk terlebih dahulu dalam perasa bahan kisar yang siap ditumis tetapi tidak dimasukkan santan. Tapi ada juga yang masukkan sedikit santan pekat dalam masakan ini untuk kelainan.
Selamat mencoba resep ayam bakar ungkep bumbu santan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
