Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam bakar ungkep & sambal matah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ayam bakar ungkep & sambal matah cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam bakar ungkep & sambal matah karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep & sambal matah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam bakar ungkep & sambal matah hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar ungkep & sambal matah!
Untuk menyiapkan Ayam bakar ungkep & sambal matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 6 potong ayam
- Gunakan Bumbu ungkep
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 2 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 350 ml air matang
- Sediakan Bahan sambal matah
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 4 bawang merah
- Sediakan 4 daun jeruk
- Siapkan 2 serai
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Sejumput garam dan gula
Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Proses membuat Ayam bakar ungkep & sambal matah:
- Cuci ayam bersih
- Haluskan bumbu bawang merah bawang putih kunyit dan jahe lalu tumis bersama sisa bahan di bumbu ungkep, tes rasa
- Jika sudah mendidih masukkan ayam tunggu hingga meresap dan air menyusut
- Jika dikira sudah meresap bakar ayam, bisa pake teflon juga
- Membuat sambal matah: rajang semua bahan, panaskan minyak goreng, tuang ke rajangan tadi beri gula garam secukupnya.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam, asam kandis, dan garam.
Selamat mencoba resep ayam bakar ungkep & sambal matah! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
