Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep steak ayam jahe dengan saus hollandise. ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan steak ayam jahe dengan saus hollandise. untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan steak ayam jahe dengan saus hollandise. karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steak ayam jahe dengan saus hollandise.! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan steak ayam jahe dengan saus hollandise. hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin steak ayam jahe dengan saus hollandise. yuk!
Untuk membuat Steak Ayam Jahe dengan saus Hollandise., gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 potong dada ayam (sayat menjadi 2 bagian horisontal)
- Gunakan 100 gr buncis
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 sdm butter
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada hitam bubuk
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Sediakan 1 sdt butter
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt cream mustard
- Siapkan 3 sdm cuka
- Sediakan 2 L air
- Siapkan 1 butir telur (untuk direbus)
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Ambil 1 rimpang jahe (3 cm) parut
- Siapkan sejumput bubuk cabe halus
Lumuri seluruh permukaan ayam dengan tepung maizena, garam, dan merica hingga rata. Masak air jeruk, jahe, dan madu hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Sama halnya dengan saus steak yang ada di restoran pada umumnya, ada rasa lada hitam, original, keju, brown sauce, asam manis pedas, dan lain sebagainya.
Proses menyiapkan Steak Ayam Jahe dengan saus Hollandise.:
- Pertama, tumis buncis yang telah di potong-potong dengan butter dan minyak goreng. Tambahkan sjumput garam dan lada hitam bubuk.
- Setelah matang tiriskan.
- Sayat ayam horizontal hingga menghasilkan 2 lipatan.
- Panggang pada wajan. Taburi garam dan lada hitam. Brush dengan campuran minyak wijen dan jahe. (2,5 menit masing2 sisi ayam). Angkat tiriskan.
- Selanjutnya perebusan telur. Panaskan air, tuang cuka pada air tsb. Aduk hingga membentuk pusaran. Tuangkan telur perlahan dan biarkan masak dalam 1 menit. Angkat perlahan letakan pada atas cacahan buncis.
- Ambil beberapa mililiter panas tepankan dalan wajan. Lalu tempatkan wajan kedua di atas wajan pertama. Letakan kuning telur, mustard, air jeruk, garam, cabai bubuk, aduk cepat hingha mengental. (Uap pada panas wajan 1 akan memasak telur secara perlahan pada wajan 2)
- Susun semua baham dan sajikan.
Bisa juga kamu sesuaikan dengan bahan steaknya, steak ayam lebih lezat kalau dipadukan dengan brown sauce misalnya. Namun banyak orang yang tak bisa membuat saus steaknya dengan benar. * Matikan blender, dan jangan lupa untuk mencicipi rasa dari saus hollandaise Anda. * Anda dapat menambahkan sedikit garam atau cabai bubuk sesuai selera. Jika saus nampaknya sedikit terlalu kental, tambahkan beberapa sendok makan air sampai saus bertekstur lebih cair. Sajikan saus dengan telur rebus, sandwich, ataupun sayuran favorit Anda. Umumnya cara membuat steak dengan bahan utama daging sapi tertentu.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat steak ayam jahe dengan saus hollandise.. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
