Lagi mencari resep abon ikan (jabu-jabu bugis) yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep abon ikan (jabu-jabu bugis) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan abon ikan (jabu-jabu bugis)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan abon ikan (jabu-jabu bugis) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan (jabu-jabu bugis)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak abon ikan (jabu-jabu bugis) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin abon ikan (jabu-jabu bugis) yuk!
Untuk menyiapkan Abon ikan (jabu-jabu bugis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 12 biji Bawang merah
- Ambil 12 biji Bawang putih
- Ambil 5 cm Lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Gunakan 2 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Siapkan 7 buah Cabai besar
- Ambil 4 batang Serai
- Sediakan Bumbu lainnya
- Ambil 1 Ikan tuna/cakalang (di asapi/ di kukus terlebih dahulu)
- Siapkan 1 kelapa tua (untuk buat santan)
- Sediakan 1/2 kelapa muda (u/ campuran ikan
- Sediakan Asam jawa
- Siapkan Gula jawa
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur
- Ambil 1 sdm Ketumbar halus
Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Abon ikan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama. Nggak perlu nambah lauk lain lagi, cukup disajikan sebagai teman nasi hangat, tuangkan abon ikan di atasnya.
Proses menyiapkan Abon ikan (jabu-jabu bugis):
- Haluskan menggunakan belender seluruh bahan bumbu halus
- Campurkan kelapa muda dengan ikan yg telah di asapi dan dipisahkan dari durinya
- Tumbuk halus campuran ikan dan kelapa
- Tumbuk pula bersama gula merah
- Jika semua bahan telah halus, masukkan santan kedalam wajan dan didihkan bersama bumbu yg telah dihaluskan sebelumnya. Setelah mendidih, masukkan pula bumbu yg telah ditumbuk halus dan aduk hingga mengering
- Aduk-aduk terus hingga berbentuk seperti ini
- Jika sudah mengering, siap untuk dinikmati
Aduk rata bersama nasi, atau makan secara perlahan. Menjelaskan cara pembuatan ABON IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) Mengenang Ummi dengan menu Bugis,serentetan ingatan kembali. Dulu suka makan Peca' dengan Bajabu ini. Peca adalah Bubur yang dikasi sedikit santan jadi gurih ditambah sambel yang extra pedes,nikmat banget ditambah teh manis. Aku suka makan Bajabu ini,kalau pengen pedes bisa tambahkan cabe rawit.
Mudah bukan membuat abon ikan (jabu-jabu bugis)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
