Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep dimsum ceker ayam hongkong ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian dimsum ceker ayam hongkong ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak dimsum ceker ayam hongkong karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ceker ayam hongkong! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat dimsum ceker ayam hongkong hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dimsum ceker ayam hongkong yuk!
Untuk menyiapkan Dimsum Ceker Ayam Hongkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg kaki ayam yang besar (20 pcs)
- Ambil 3-4 kecap asin untuk marinasi
- Siapkan 4-5 bunga lawang (pekak)
- Sediakan Bumbu saos:
- Ambil 2 sm kecap manis
- Ambil 2 sm saos tiram
- Ambil 2 sm gula palem
- Sediakan 1 sm saos cabe
- Siapkan 1 sm kecap asin
- Ambil 1 st penyedap rasa
- Sediakan 1/2 st lada
- Siapkan Bahan bumbu halusnya:
- Gunakan 12 bawang putih
- Siapkan 8 Bawang merah
- Siapkan 6 cabe keriting (pedasnya sesuaikan selera)
- Gunakan Bahan tambahan:
- Sediakan 1 batang daun bawang diiris serong
- Ambil 3 iris jahe digeprek
- Siapkan 1/2 bawang bombai dipotong dadu
- Siapkan 1 sm arak merah (angciu)
- Ambil 150 ml air untuk masak bumbu
- Gunakan 1,5 ltr air es
Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam. Rasanya yang legit menjadi kenikmatan tersendiri ketika menyantapnya. Cara Membuat Dimsum Ceker Ayam Pedas Spesial Nikmat - Ceker ayam adalah bahan masakan yang eank di jadikan sebagai makanan cemilan ketika santai. Kebanyakn orang ceker sekarang di buat dengan cara di seblak dengan rasa pedas yang semakin mengguah selera.
Proses menyiapkan Dimsum Ceker Ayam Hongkong:
- Marinasi dgn kecap asin selama 1 jam. Setelah itu digoreng sampai garing. Dan angkat lalu rendam dlm air es sampai mengembang. (3 jam)
- Setelah itu rebus kembali dipanci presto selama 20 menit. Tambahkan bunga lawangnya direbus bersama kaki ayamnya
- Siapkan bumbunya. Tumis bumbu halus dgn jahe sampai harum, tambahkan bawang bombai aduk rata beberapa saat. Kemudian tambahkan campuran saosnya. Aduk 1 menit,
- Tambahkan kaki ayam yang sudah dipresto tadi, aduk rata, berikan 150 ml airnya, aduk rata dan tutup
- Masak sampai kuah berkurang, tambahkan angciu, masak kembali sampai kuah hampir mengering.
- Tambahkan daun bawang, aduk sebentar. Koreksi rasanya. Siap disajikan. Mantab 😀
- Bila ingin yang penampilannya merah, bisa lihat resepnya di link yang ini ya. https://cookpad.com/id/resep/6037434-dimsum-kaki-ayam-hauce-%F0%9F%98%8D?token=f6A9TZeeMmA4oPHwczTnqz2K
Aneka jenis dim sum yang menjadi pilihan masyarakat Indonesia salah satunya adalah dim sum ceker ayam. Dim sum ini berbahan dasar ceker ayam yang diolah dengan bumbu dan proses memasak yang tepat sehingga membuat tulang bagiannya lunak dan memudahkan ketika disantap. Ceker ayam memiliki kandungan zat kapur yang bauk untuk kesehatan. Namun sebenarnya, ceker ayam punya banyak gizi dan rasanya pun tak kalah nikmat. Selain diolah jadi bagian dari sup atau seblak, ceker ayam juga bisa disulap jadi dimsum ala restoran China yang lezat.
Mudah bukan membuat dimsum ceker ayam hongkong? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
