Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mi aci / mi kuning / mi glosor kuah baso simple ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! mi aci / mi kuning / mi glosor kuah baso simple adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak mi aci / mi kuning / mi glosor kuah baso simple karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi aci / mi kuning / mi glosor kuah baso simple! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mi aci / mi kuning / mi glosor kuah baso simple hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mi aci / mi kuning / mi glosor kuah baso simple!
Untuk memasak Mi aci / mi kuning / mi glosor kuah baso simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 genggam mi kuning
- Ambil 4 baso ikan
- Ambil 2 baso sapi
- Siapkan 1 batang Seledri
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya garam / bumbu kaldu
- Siapkan Air untuk kuah
Harga: bumbu rempah enak & praktis untuk kuah baso aci, seblak,mie bakso,dll. Penjual mi aci memang agak jarang alias belum banyak dijumpai saat ini. Nah mengingat banyaknya produsen mi yang gulung tikar akibat mahalnya tepung terigu yang menjadi bahan utama pembuatan mi, rasanya gak salah kalau kini coba-coba melirik mi aci ini. Seperti yang dilakukan oleh penjual bakso Ma Senggol yang pernah saya temui di Cianjur.
Langkah-langkah menyiapkan Mi aci / mi kuning / mi glosor kuah baso simple:
- Didihkan air secukupnya, tambahkan daun salam, serai, bawang putih yang telah dihaluskan, garam dan merica kemudian cek rasa
- Setelah mendidih tambahkan baso, masak baso sampai matang
- Tata mi, tambahkan sledri dan daun bawang di dalam mangkuk
- Tuang baso yg telah matang ke dalam mangkuk mi, tambahkan kuah panas
- Mi kuah baso siap dihidangkan, ditambahkan perasan jeruk purut dan sambal lebih mantap
Sedangkan mie glosor hanya bisa dibeli di pasar tradisional. Mie lethek bisa diperoleh setiap saat. Sedangkan di Bogor, mie glosor dikaitkan dengan bulan Ramadan sebagai kudapan berbuka puasa (takjil). Di Bandung, hanya beberapa lokasi yang menjual mie glosor, yang ngetrend berbareng dengan boomingnya jajanan seblak. Akhirnya, bakso dan kuah baso aci usdah siap disantap dengan pentol bakso.
Mudah bukan membuat mi aci / mi kuning / mi glosor kuah baso simple? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
