Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep creamy spinach with mashed potato & chicken steak ala rumah bala bala ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! creamy spinach with mashed potato & chicken steak ala rumah bala bala salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan creamy spinach with mashed potato & chicken steak ala rumah bala bala karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari creamy spinach with mashed potato & chicken steak ala rumah bala bala! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan creamy spinach with mashed potato & chicken steak ala rumah bala bala hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin creamy spinach with mashed potato & chicken steak ala rumah bala bala yuk!
Untuk menghidangkan Creamy Spinach with Mashed Potato & Chicken Steak ala rumah Bala Bala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 ikat bayam ambil daunnya saja
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay cincang (size kecil)
- Siapkan 5 pcs unsalt butter merk Anchor 7gr
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 165 gr keju kraft ceddar parut (boleh pakai mozzarella atau sesuai selera)
- Sediakan 200 ml susu uht/fresh milk
- Sediakan Salt & pepper
- Sediakan Air untuk merebus bayam
- Sediakan Air dingin/air es
- Gunakan Menu pendamping Mashed Potato & Chicken Steak (resep sudah pernah saya share)
Spinach mashed potatoes - a perfect side dish for fish, chicken or just a poached egg. I was actually done with the spinach series, but this Spinach Potato Mash recipe is so good, I could not keep it only for us. Potatoes: use starchy, floury varieties such as Maris Piper, Vivaldi, Russet or Yukon Gold.; It is important to mash the potatoes while hot for a super creamy consistency. Keep them covered as you are preparing the spinach.
Langkah-langkah menyiapkan Creamy Spinach with Mashed Potato & Chicken Steak ala rumah Bala Bala:
- Siapkan semua bahan
- Rebus bayam kurang lebih 1-2 menit. Lalu langsung masukkan ke dalam air es agar proses memasaknya berhenti. Agar warna bayam tetap hijau segar & rasanya crunchy. Setelah itu sisihkan bayam yg sudah ditiriskan.
- Siapkan wajan, masukkan unsalt butter, lalu tumis bawang putih sambil terus di aduk agar tidak gosong. Masukkan bawang bombay, tumis hingga berubah warna menjadi bening.
- Setelah itu masukkan tepung terigu sambil terus di aduk agar tidak gosong. Setelah teksturnya agak bergerinjil, tambahkan susu uht. Seharusnya pakai cooking cream, karena di rumah tidak ada stock jadi saya pakai susu uht saja. Rasanya tidak kalah enak kok dari resto steak ternama 😅
- Masukkan keju ceddar parut, aduk terus hingga teksturnya berubah kental. Lalu masukkan bayam yg sudah di rebus tadi. Tambahkan salt & pepper, koreksi rasa, angkat dan siap disajikan dengan menu pendamping yang sudah disiapkan.
Spinach: I recommend using baby spinach if possible as it is sweeter than regular spinach. If you wilt it over a high heat it will reduce in volume before actually starting. Creamed Spinach and Rosemary Mashed Potatoes. There are few things more luscious than Mashed Potatoes cooked in milk and butter in the sous vide. I first saw the technique done on chefsteps.com and it was one of the first things I did in my sous vide.
Mudah bukan membuat creamy spinach with mashed potato & chicken steak ala rumah bala bala? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
