Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep seblak kering ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hidangan seblak kering ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak seblak kering karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak seblak kering hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep seblak kering!
Untuk memasak Seblak kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kerupuk warna warni
- Gunakan 1 siung bawang putih ukuran besar
- Ambil 2 cm kencur
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu perasa gurih (atom bulan)
- Ambil Bumbu pedas (bubuk cabai aida)
Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Cara menyiapkan Seblak kering:
- Rendam kerupuk dalam minyak dingin selama -+ 4 jam (disini selera ya bisa 1 jam cuman nanti disaat kita goreng kerupuk nya akan sedikit mengembang) jadi tujuan kita rendam dulu agar kerupuk ketika digoreng tidak mengembang.
- Lalu iris tipis bawang putih, kencur dan daun jeruk lalu goreng secara terpisah, lalu kita tumbuk bumbu kecuali daun jeruk sampai halus (tips tumbuk bumbu dalam plastik putih ya bunda agar lebih mudah dan tdk menempel pada cobek)
- Lalu setelah kita rendam 4 jam nyalakan api ukuran sedang goreng kerupuk sambil di aduk sampai matang dan berwana sedikit kuning kecoklatan.
- Setelah matang angkat dan tiriskan kerupuk lalu masukan bumbu halus daun jeruk serta bumbu perasa gurih atom bulan dan aida. Sesuai kan dengan selera masing"
- Siap dan sajikan sbg cemilan dirumah ☺
Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya. Untuk "Seblak Kering" yang pedas masukkan garam, penyedap rasa dan daun jeruk yang sudah diiris tipis, kemudian tambah dengan adonan cabai yang sudah diblender masukkan garam, penyedap rasa dan daun jeruk yang sudah diiris tipis secukupnya. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).
Mudah bukan membuat seblak kering? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
