Coba resep seblak ceker kering sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! seblak ceker kering cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak seblak ceker kering karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak ceker kering! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan seblak ceker kering hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep seblak ceker kering!
Untuk membuat Seblak Ceker Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 buah ceker
- Siapkan iris Bawang daun
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Merica
- Sediakan Kecap ikan
- Gunakan Masako ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kencur
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Siapkan Additional
- Sediakan Cilok (sebagian digoreng setelah direbus, sebagian tidak)
- Gunakan Bisa juga ditambahin kerupuk, batagor kering, bakso, sosis, dll
Varian seblak pun kini sudah bermacam-macam, tak hanya mi dan kerupuk basah saja, namun bisa ditambah sayap ayam, sosis, bakso, makaroni, tulang ayam, dan ceker. Seblak kering adalah satu dari beberapa varian jajanan seblak yang dapat kamu nikmati sebagai cemilan pedas renyah. Bumbu berasa pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari. Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi.
Cara memasak Seblak Ceker Kering:
- Bersihkan ceker, serta pastikan bagian kukunya sudah dipotong.
- Siapkan air rebusan untuk merebus ceker, setelah mendidih, masukkan ceker. Diamkan sekitar 5 menit.
- Setelah sekitar 5 menit, ganti air rebusan dengan yang baru. Rebus selama 30-60 menit. (Saya selalu 60 menit atau lebih). Setelah empuk, angkat.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan bawang daun, penyedap dan merica terlebih dahulu. Setelah harum, masukkan air sekitar 1 cangkir.
- Masukkan ceker dan cilok (yang tidak di goreng) dan biarkan air menyusut. Setelah menyusut tambahkan garam dan kecap ikan, lalu koreksi rasa.
- Cilok yang sudah digoreng simpan di piring, lalu siram dengan seblak cekernya. Ready.
Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam. Ukuran pedasnya pun bisa kamu sesuaikan sesuai selera kamu. Dan buat kamu yang ingin mencoba memasaknya sendiri di rumah bisa banget, karena cara memasaknya mudah. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Mudah bukan membuat seblak ceker kering? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
