Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep leng hong kien ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! leng hong kien cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan leng hong kien karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan leng hong kien hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep leng hong kien!
Untuk menyiapkan Leng hong kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr udang
- Gunakan 4 sdm tapioka
- Gunakan 2 sdm terigu
- Sediakan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 btr telur
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt cabe bubuk
- Sediakan 2 btg daun bawang pre
- Siapkan Bahan Saus :
- Ambil 5 sdm Mayones
- Ambil 3 sdm skm
- Sediakan 1 sdt perasan jeruk nipis/lemon
Leng Hong Kien - salah satu dimsum favorit penulis sebenarnya. Leng Hong Kien yang berbahan dasar udang yang dibalur saos mayo ini punya rasa yang cukup unik. Restoran Nelayan atau dikenal pula dengan nama Resto Jala-jala adalah salah satu restoran recommended kalau kamu jalan-jalan ke Medan. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan.
Cara menghidangkan Leng hong kien:
- Udang kupas yang sudah dicuci bersih di cincang kasar atau bisa di Chopper
- Campurkan semua bahan2 : tapioka, terigu, bawang putih, telur minyak wijen garam, merica, bawang pre..aduk-aduk hingga tercampur rata..
- Setelah rata bentuk smua adonan menjadi bulat lonjong..ambil adonan satu sendok letak ditelapak tangan yang sudah di tabur tepung..
- Letak difrezer dl min 10 sebelum digoreng..goreng hingga kecoklatan..jd
- Campur smua bahan saus : mayones, SKM dan perasan jeruk nipis aduk rata…
- Masukkan adonan yg telah digoreng tadi ke dlm saus, baurkan rata..letak dipotong saji taburkan wijen..jadi…siap santap
Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying. Thi Kien; Leng Tu; Mong Tu; Thanh Tu; Open Report Verified Name Match. Leng hong kien merupakan salah satu jenis dimsum yang tentunya enak dan halal. Kamu bisa pesan langsung Medan Dimsum atau kunjungi di dimsummedan.com.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat leng hong kien. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
