Ingin membuat dumpling ayam udang yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dumpling ayam udang terbaik! dumpling ayam udang, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak dumpling ayam udang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dumpling ayam udang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat dumpling ayam udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dumpling ayam udang yuk!
Untuk membuat Dumpling Ayam Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan
- Siapkan 25 buah kulit pangsit siap pakai
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bahan isian
- Ambil 250 gr daging ayam fillet
- Gunakan 100 gr udang (berat bersih setelah dikupas kulitnya)
- Sediakan 1 sendok makan tepung maizena (bisa diganti tepung tapioka)
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Ambil 2 siung bawang putih (parut, bisa diganti dengan 1 sendok teh bawang putih bubuk)
- Ambil 1 sendok makan kecap asin
- Ambil 1 sendok makan saus tiram
- Gunakan 1 sendok makan minyak wijen
- Sediakan 1 /2 sendok teh lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam (bila perlu karena saus2 sudah asin)
Terdapat pelbagai jenis dumpling, antaranya dumpling daging, dumpling ayam, dumpling kambing dan lain-lain. Bahkan ada pula yang mencampurnya misal : dumpling ayam cendawan, dumpling daging lobak merak ataupun dumpling kambing daun sup. Resepi : Dumpling udang dan ayam bersama sos pencicah. Hari ni aku nak share lagi resepi yang aku baru ja cuba petang tadi.
Proses memasak Dumpling Ayam Udang:
- Siapkan dan campur bahan dalam satu wadah cukup besar. Ayam dan udang, daun bawang, tepung maizena, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, bubuk bawang putih (atau baput parut). Aduk rata.
- Biasanya supaya rasanya nanti pas, aku coba goreng kira2 2 sendok teh mom, supaya kalau rasanya kurang ok, masih bisa diperbaiki
- Ini foto step kalau mommy mau membentuk kulitnya seperti gyoza. Dibentuk bulat dengan bantuan tutup gelas. Baiknya semua kulitnya direndam air y mom supaya lemas dan mudah dibentuk.
- Siapkan kulit pangsit nya. Masukkan isian. Bentuk sesuai dengan di foto. Lakukan sampai isian habis.
- Ini contoh yang bentuknya seperti gyoza. Mudah kok mom. Bentuk yang terakhir itu hasil karya anak2 hahaha
- Kalau mommy mau menggoreng dijadikan dumpling/ pangsit goreng, pakai api kecil saja supaya dalamnya matang sempurna dan kulitnya tidak gosong. Mau dimasukkan dalam mie bakso pun bisa menjadi dumpling/ pangsit rebus. Dimasukkan kalau mau dikonsumsi y mom supaya isiannya gak berantakan keluar
Nak dijadikan cerita la macam mana aku boleh tetiba nak buat dumpling ni. Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit pembungkusnya yang licin dan mengkilap nyaris transparan. Yang paling umum dikenal adalah Siu Mai alias siomay. Keunikannya adalah bentuknya yang seperti keranjang mungil, biasanya terbuat dari daging ayam, ikan atau udang. Untuk step by step melipat dumpling anda bisa klik di posting sebelumnya di Step by Step Dumpling Ayam & Udang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dumpling ayam udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
