Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep simple dumpling isi ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! simple dumpling isi ayam cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang sudah minder duluan simple dumpling isi ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari simple dumpling isi ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat simple dumpling isi ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep simple dumpling isi ayam!
Untuk membuat Simple dumpling isi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit :
- Sediakan 10 sdm terigu pro tinggi
- Siapkan 10 sdm terigu pro sedang
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 100 ml air panas (air mendidih)
- Gunakan Bahan isi :
- Siapkan 1 ekor dada ayam (dihaluskan)
- Siapkan 250 grm kol (iris tipis/cincang)
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 btg daun bawang (cincang halus)
- Gunakan Garam,merica dan bubuk bawang putih secukupnya. Boleh tambahkan kaldu
- Ambil Tepung maizena utk taburan kulit
Keunikannya merupakan bentuknya yang seperti bakul kecil, lazimnya dibuat dari daging ayam, ikan atau udang. Sup Dumpling/Wantan dan Dumpling/Wantan Goreng Bahan-bahan: Ayam/daging kisar; Tips: Mahu gunakan isi ayam segar pun boleh, tapi perlu kisar atau cincang dahulu. Kulit wantan Campurkan semua bahan isian, seperti ayam, sayuran, dan juga bumbu ke dalam wadah. Ambil kulit wonton atau pangsit, isi dengan adonan ayam.
Cara membuat Simple dumpling isi ayam:
- Buat kulit : campur terigu,garam dengan air panas sedikit demi sedikit..uleni hingga kalis
- Setelah kalis. Diamkan 15-20menit,tutup adonan dgn kain basah.
- Adonan di uleni kembali kurleb 5-7 menit. Diamkan kembali adonan selama 1jam,jgn lupa tutup dgn kain basah.
- Bagi adonan jadi 4 (atau sesuai selera). ambil 1 bagian di bagi2 lagi sesuai selera dan mulai dipipihkan dgn rolling pin. Oia sisa adonan jgn lupa tutup kain ya spy tidak kering dan keras.
- Setelah pipih potong sesuai ukuran yg diinginkan. Saya pakai tutup gelas. Jgn lupa taburi maizena spy tidak.lengket satu sama lain saat ditumpuk. Lakukan hingga adonan habis. Bila tidak terpakai semua bisa dibungkus plastik dan masukan ke kulkas utk dipakai lain kali.
- Adonan isi : blender ayam,daun bawang,bawang putih,kol hingga tercampur
- Aduk rata tambahkan bubuk bawang putih,garam,kaldu. Adonan isian siap digunakan
- Cara isi dumpling
- Ambil 1 lembar kulit,olesi pinggiran dengan air suhu ruang kemudian isi dgn 1sdt adonan ayam.
- Lipat adonan menjadi seperti bulan, lalu pilin seperti kipas. Atau sesuai selera.lakukan hingga adonan isi habis.
- Cara masak (ala saya) siapkan wajan beri 2sdm minyak goreng (masih dlm keadaan dingin ya) lalu susun dumpling diatasnya. Nyalakan kompor api kecil. Masak hingga dumpling kecoklatan. Jgn dibalik2.
- Kemudian tambahkan air dingin sampai dumpling terendam 1/2badannya. masak 7-10mnt.
- Angkat.tiriskan. siram dgn minyak wijen (bisa skip) sajikan dengan saos yg ada dirumah aja ya.
Lalu lipat bagian pinggiran kulit wonton tersebut. Setelah itu, rebus sebentar agar kulitnya tidak terlalu kering. Campur rata daging ayam yang sudah halus dengan semua sayuran dan bumbu. Ambil kulit wonton atau pangsit dan isi dengan adonan ayam. Setelah itu bisa direbus sebentar agar kulitnya tidak terlalu kering.
Selamat mencoba resep simple dumpling isi ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
