Coba resep cilok empuk sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cilok empuk salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak cilok empuk karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok empuk! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak cilok empuk hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok empuk yuk!
Untuk menyiapkan Cilok empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr terigu
- Ambil 400 gr kanji/sagu (bisa kurang bisa lebih)
- Siapkan 400 ml Air
- Gunakan 1 butir telor
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 7 butir merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu jamur (bisa juga pakai teri Medan ditumbuk)
- Siapkan Tambahan: irisan daun bawang (saya tidak pakai karena stok habis
Sebelum masak sendiri, simak tips membuat cilok yang empuk dan kenyal. Resep Cilok Cucok Empuk Kenyal Bumbu Kacang. Udah lama pengen bisa bikin cilok sendiri, secara jajannya ini mulu hihi. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.
Cara menghidangkan Cilok empuk:
- Ulek bumbu: bawang putih, merica, garam, teri Medan (jika pakai)
- Rebus air. Masukkan bumbu halus. Tunggu sampai air mendidih beberapa menit
- Siapkan ke dalam wadah tepung terigu. Masukkan air bumbu tadi ke dalam terigu. Aduk rata (kunci agar cilok empuk yaitu terigu di adonin dengan air mendidih). Tunggu sampai agak dingin
- Masukkan telur. Aduk rata Kemudian masukkan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis bisa dibentuk. Tambahkan kaldu jamur (jika tidak pakai teri. Tapi ini optional ya). Tambahkan irisan daun bawang jika ada
- Pulung menjadi bulatan2 kecil. Rebus ke dalam air mendidih sekitar 20menit. Kemudian kukus kurang lebih 15 menit api sedang. Siap disajikan. Bisa dicocol pakai saos kecap, atau pakai sambal kacang atau pakai kuah. Selamat mencoba
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beranek. Agar tekstur cilok tidak sekadar kenyal, melainkan juga empuk.
Selamat mencoba resep cilok empuk! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
