Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pastel renyah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pastel renyah cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pastel renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk menyiapkan Pastel Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit :
- Ambil 400 gr tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 150 gr margarin
- Ambil 2 butir telur (putihnya saja)
- Ambil 110 ml air dingin
- Gunakan Bahan isi :
- Ambil 4 buah kentang ukuran sedang
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 2 buah jagung yang sudah dipipil
- Gunakan secukupnya Daun seledri
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sendok makan merica bulat
- Siapkan secukupnya Garam dan bubuk kaldu
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
Jadi kita bisa membuat kue pastel yang renyah dan empuk ini cukup banyak dan menyimpannya untuk digoreng di lain waktu. Pastel yang enak itu kulitnya renyah, ngeprul dan gurih. Isinya ada gurih da rasa manis samar-samar gitu. Adonan kulit pastel itu bukan adonan roti ya, kalau adonan roti di uleni, kalau pastel jangan.
Cara menyiapkan Pastel Renyah:
- Membuat isian : potong kotak -kotak kentang, wortel dan ayam
- Haluskan bumbu (bawang putih, kemiri dan merica)
- Potong2 halus daun seledri
- Tumis bumbu halus, setelah wangi masukkan kentang wortel, jagung dan daun seledri. tambahkan air. Kemudian tutup wajan agar sayuran cepat lembut, tambahkan garam, kaldu bubuk, kemudian cek rasa. Setelah sayuran lembut. Angkat isian dan sisihkan.
- Membuat kulit : campurkan terigu, garam halus dan margarin, uleni sampai adonan tepung menyerupai butiran pasir.
- Buat lubang di tengah adonan, masukkan putih telur, uleni lagi
- Tambahkan air ke dalam adonan kulit sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai adonan kalis dan lembut
- Gilas adonan kemudian cetak berbentuk bulat (saya cetak dengan menggunakan tutup toples)
- Ambil bahan kulit yg sudah dicetak bulat, kemudian isi dengan bahan isian yg sudah disiapkan tadi
- Tutup rapat kulit sambil ditekan2 sampai bahan isian berkumpul di tengah.
- Bentuk bagian ujung pastel dengan cara diputar dan ditekan
- Goreng pastel dengan minyak banyak dan api sedang
- Pastel siap disajikan dengan saos sambal sebagai pelengkap
Kalau di uleni, nanti adonan jadi liat, akibatnya sudah ketika di tipiskan akan menciut lagi terus, dan jika di. Lihat juga resep Pastel goreng renyah enak lainnya. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pastel renyah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
