Ingin bikin pastel isi sayur renyah yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pastel isi sayur renyah terbaik! pastel isi sayur renyah adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pastel isi sayur renyah karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel isi sayur renyah! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak pastel isi sayur renyah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pastel isi sayur renyah!
Untuk membuat Pastel isi sayur renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg Terigu
- Gunakan secukupnya Air es
- Sediakan 50 gr Margarin
- Siapkan 1/2 sachet Royco
- Siapkan sejumput Garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Untuk bahan isian
- Sediakan 1/4 kg Wortel
- Gunakan 1/4 kg Kentang
- Ambil 2 btr Telur rebus
- Ambil 6 lenjer Buncis
- Siapkan Merica, pala, bawang putih 2 siung (haluskan), bawang bombay 1/2 butir
- Gunakan 1 sdm Garam, gula, royco ayam, terigu
Salah satu isian pastel yang populer adalah sayuran yang berupa irisan kentang dan wortel yang dimasak sedemikian rupa sehingga mendapatkan rasa yang lezat dan khas. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan.
Langkah-langkah menyiapkan Pastel isi sayur renyah:
- Untuk isian. Cincang kasar bawang bombay, lalu tumis, setelah harum masukkan bumbu halus, setelah matang masukkan sayuran(potong kotak2 kecil dan rebus sebentar) beri air sedikit, bumbui garam, gula, royco, masuk bawang daun seledri tunggu sebentar, setelah sayuran empuk sebelum diangkat taburi 1 sdm terigu aduk hingga mengental, cicipi rasa, angkat, sisihkan.
- Kulit, campurkan dlm baskom, terigu, margarin, gula, garam, royco, aduk dgn tangan menjadi butiran2 halus
- Setelah menjadi butiran2 halus, beri air es sedikit demi sedikit, uleni terus sampai adonan kalis jgn terlalu lembek
- Giling adonan di ukuran paling tebal sebanyak 3-4 kali, maksudnya Giling lipat, Giling lagi lipat lagi tujuannya agar kulit pastel renyah dan berlapis, setelah itu tipiskan lagi (ketebalan sesuai selera), ulangi gilingnya hingga 2x, cetak bulat, beri isian, lipat dan bentuk seperti difoto ini, kerjakan hingga adonan habis.
- Goreng pastel, caranya panaskan minyak, setelah panas masukkan pastel, kecilkan api kompor(sedang cenderung kecil) klu api terlalu besar, pastel tidak akan renyah dan bentuk pastel kempes, tetap goreng pastel di api kecil, hingga kuning.. hasilnya pastel renyah dan bentuk pastel tetap bagus wlu dah dingin, selamat mencoba
Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Resep tahu isi sayuran lengkap dengan cara membuat tahu goreng renyah dan enak.
Mudah bukan membuat pastel isi sayur renyah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
