Ingin tau rahasia masak seblak kering yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep seblak kering terbaik! Hadirkan seblak kering untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak seblak kering karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kering! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan seblak kering hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin seblak kering yuk!
Untuk menyiapkan Seblak Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg kerupuk bawang
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jari kencur
- Gunakan Bon cabe
- Ambil secukupnya Minyak
Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.
Cara membuat Seblak Kering:
- Rendam kerupuk dalam minyak selama kurang lebih 30 menit, agar ketika digoreng kerupuk tidak mengembang.
- Panaskan minyak dengan api sedang sampai kerupuk agak mengembang. Jika sudah terlihat sedikit mengembang besarkan api. Masak sedikit sehingga lebih mengembang. Angkat, tiriskan minyak, bisa ditepuk-tepuk pakai tisue dapur.
- Goreng daun jeruk dan kencur yang sudah diiris-iris. Hati-hati api jangan terlalu besar, daun jeruk bisa meledak. Haluskan daun jeruk dan kencur kering.
- Campur kerupuk, bon cabe, daun jeruk dan kencur yang sudah dihaluskan. Aduk rata, siap disajikan.
Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).
Selamat mencoba resep seblak kering! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
