Ingin memasak pastel renyah yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pastel renyah terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pastel renyah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pastel renyah karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk memasak Pastel Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Kulit:
- Siapkan 250 gram tepung terigu
- Siapkan 50 gram margarin
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 80 ml air dingin (supaya renyah)
- Ambil Isian:
- Gunakan 1 buah wortel, potong dadu, rebus
- Gunakan 1 buah kentang, potong dadu, rebus
- Siapkan 100 gram soun, rendam air panas/rebus
- Siapkan 1-2 butir telur rebus, iris (tergantung inginnya seberapa)
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris
- Siapkan 1 batang seledri
- Gunakan 1 blok kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt kecap manis
Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.
Cara memasak Pastel Renyah:
- Kulit: campur tepung, margarin, garam, dan telur sampai menyatu, lalu siram air sedikit-sedikit. Tidak perlu khawatir kurang air yah, uleni saja sampai kalis😊
- Gilas adonan dengan rolling pin sampai tipis dan cetak bulat. Kalau adonan elastis, taburi tepung yah, dan kalau mengecil setelah dibulatkan, tidak perlu khawatir, nanti digilas lagi boleh sebelum diisi.
- Isian: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Masukkan soun, kalau lengket, tambahkan minyak yah. Masukkan kecap manis dan kaldu blok, tes rasa😊
- Masukkan isian ke kulit, tutup seperti amplop dan pilin pinggirnya.
- Goreng dengan api kecil-sedang. Sesekali siram dengan minyak supaya pastel berpori😊 goreng sampe keemaasan❤️
Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pastel renyah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
