Ingin tau rahasia masak mangut ikan manyung yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan manyung terbaik! mangut ikan manyung salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung!
Untuk memasak Mangut Ikan Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong mangut yang sudah diasap
- Sediakan 250 gram Pete kupas
- Ambil 15 cabe utuh
- Ambil 2 bungkus santan instan
- Sediakan 3 batang serai geprek
- Gunakan 4 cm Laos geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah tomat potong besar besar
- Sediakan 3 buah cabe merah potong tipis
- Gunakan 7 buah cabe hijau potong tipis
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya air putih
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 cabe merah besar
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 6 buah kemiri
- Ambil 2 cm kencur
Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Baru tahu mba ada mangut manyung wkwkwk.dan ikan manyung :p tapi liat penampakannya enak yah.
Proses membuat Mangut Ikan Manyung:
- Siapkan mangut asap, dan bumbu yang sudah dihaluskan
- Siapkan minyak panas, tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan Laos yang sudah di geprek, serai, daun jeruk dan daun salam
- Tambahkan gula, kaldu jamur, garam, santan instan, merica bubuk, kunyit bubuk, aduk rata dan tambahkan air aduk hingga mendidih
- Tambahkan potongan cabai merah dan hijau, dan tomat, koreksi rasa, masukkan mangut asap sambil di aduk sesekali
- Tambahkan pete dan cabe utuh, aduk hingga matang, angkat dan sajikan
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
