Ingin tau rahasia membuat mangut ndas manyung yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ndas manyung terbaik! mangut ndas manyung merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ndas manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ndas manyung yuk!
Untuk membuat Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah ikan ndas manyung asap
- Ambil 1/2 lonjor petai,belah dua
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah,iris tipis
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau,iris tipis
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting,iris tipis
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Siapkan 500 ml santan
- Siapkan secukupnya gula merah
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Sediakan bumbu halus:
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Sediakan 1/4 sdm ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil 1 cm kunir
- Sediakan 1 cm jahe
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Langkah-langkah memasak Mangut ndas manyung:
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap, semua cabe dan petai, aduk sampai harum.
- Tambahkan santan, bumbui dengan garam gula merah dan kaldu bubuk.
- Masukkan ikan asap/ mangut ndas manyung, aduk2 supaya santan tdk pecah.
- Cek rasanya sesuai selera, stelah santan mendidih, kecilkan api, biarkan sebentar supaya merasuk ke dlm tulang2 ikan manyung. Masukkan irisan tomat.
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Selamat mencoba resep mangut ndas manyung! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
