Lagi pengen coba resep mangut ndas manyung yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ndas manyung terbaik! mangut ndas manyung pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut ndas manyung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ndas manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 buah kepala ikan manyung asap
- Gunakan Bumbu halus;
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Sediakan 10 buah cabai merah
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh kemiri
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica utuh
- Ambil Bumbu lain :
- Sediakan 2 batang sere
- Siapkan 3 helai daun jeruk
- Siapkan 1 lt santan
- Ambil secukupnya Garam, bubuk jamur
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Cara menyiapkan Mangut ndas manyung:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sere dan daun jeruk aduk2
- Tuangkan santan dan tunggu sampai mendidih
- Masukkan kepala ikan, garam dan bubuk jamur, masak sampai meresap dan santan menyusut. Koreksi rasa, siap dihidangkan
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Selamat mencoba resep mangut ndas manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
