Mangut manyung
Mangut manyung

Ingin masak mangut manyung yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut manyung terbaik! mangut manyung pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.

Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut manyung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kamu dapat menghidangkan mangut manyung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut manyung yuk!

Untuk menyiapkan Mangut manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 3 Iwak manyung asap
  2. Siapkan 1 santan kara
  3. Gunakan 7 Cabe hijau (iris serong)
  4. Gunakan 5 Cabe rawit (utuh)
  5. Ambil 2 Tomat (belah 4)
  6. Siapkan 10 mata petai
  7. Siapkan Lengkuas
  8. Siapkan Daun jeruk
  9. Siapkan Serai
  10. Gunakan Garam
  11. Sediakan Penyedap/gula (optional)
  12. Ambil 🍲Bumbu halus::
  13. Sediakan 1 sdm Bumbu dasar putih
  14. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
  15. Gunakan 1 kuku Kencur
  16. Ambil 1/4 sdt Kunyit bubuk
  17. Ambil Terasi
  18. Gunakan Gula jawa

Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit dan botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, resto ini punya banyak penggemar. mangut manyung, sungguh asing banget di telinga ku mbaa. baru tau aku ada makanan kayak begini, padahal ku orang jawa tapi nda tau. hihi. ngeliat foto-foto dan baca ulasan mba fanny membuat ku berkali-kali menelan ludah. duh, ngiler mbaa pengen nyoba juga. selain di cempaka putih, di jakarta ada lagi gak ya yg jual mangut manyung ini? Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas.

Cara membuat Mangut manyung:
  1. Tumis bumbu halus dengan lengkuas hingga harum. Lalu beri air, cabe rawit, garam,gula/penyedap masak hingga mendidih.
  2. Lalu masukkan iwak manyung, beri cabe hijau+tomat+ petai biarkan bumbu meresap. Cek rasa. Sajikan
  3. Dengan cauliflower rice… Debm menu

Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Nah, komplit deh cara masak Mangut Ndas Manyung atau bahan apapun untuk menjadi pelengkapnya. Jadi kalo kalian sedang di Semarang, jangan ragu untuk menyesap sedapnya Mangut Ndas Manyung ya. Jangan heran bila kalian kelak akan menyicipinya lagi bila berkunjung ke Semarang.

Selamat mencoba resep mangut manyung! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.