Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep irisan manyung mangut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - irisan manyung mangut! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak irisan manyung mangut karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari irisan manyung mangut! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan irisan manyung mangut hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin irisan manyung mangut yuk!
Untuk menghidangkan Irisan Manyung Mangut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 10 iris daging ikan asap manyung
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 6 buah Lombok merah
- Sediakan 1 btl kecil sous tomat
- Ambil 2 buah santan kara bungkus kecil
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan 2 sdm gula pasir dan garam secukupnya
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Kali ini saya mencoba menggunakan kepala Ikan Manyung asap. Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan.
Langkah-langkah membuat Irisan Manyung Mangut:
- Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, Lombok merah.
- Bumbu yang digeprek.. Lengkuas, serai, jahe
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai tercium bau wangi, setelah itu masukan air satu liter biarkan mendidih
- Setelah air dan bumbu tumis mendidih masukan santan kara, sous tomat aduk sampai berubah warna merah cantik
- Terakhir masukan ikan Manyung Asap, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, asam, gula,garam cicipi sampai rasanya pas lalu sajikan untuk 5 porsi.
- Jangan lupa masaklah dengan penuh cinta pasti masakan menjadi lebih nikmat. SELAMAT BERBUKA PUASA.
Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung. Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Menu Mangut Juwana selanjutnya tersaji di meja.
Mudah bukan membuat irisan manyung mangut? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
