Ingin tau rahasia memasak pesmol ikan salem yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pesmol ikan salem terbaik! pesmol ikan salem cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan pesmol ikan salem karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan salem! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pesmol ikan salem hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pesmol ikan salem!
Untuk menyiapkan Pesmol ikan salem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan salem
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 bawang merah iris2
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 batang sere,geprek
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun bawang,iris2
- Sediakan 10 cabe keriting hijau,iris2
- Sediakan 10 cabe rawit utuh
- Siapkan 2 cm laos,geprek
- Siapkan garam,gula dan air
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
Jadi saya agak kurang bayangan tentang bagaimana patokan rasanya. Sering sih melihat menu pesmol kalau makan di restoran tapi saya ga suka dengan penampakan ikan yang terendam kuah kuning begitu. Ikan salem sering disebut ikan salmon meskipun yang dijual di pasar bentuknya lebih langsing dan kecil. Dagingnya berwarna agak oranye, tebal, dan kulitnya agak kehitaman.
Langkah-langkah membuat Pesmol ikan salem:
- Bersihkan dan potong2 ikan salem,beri garam dan jeruk. Goreng hg matang
- Tumis bumbu sd harum
- Masukkan ikan salem,aduk rata.Tambahkan air secukupnya.Beri garam dan gula,cicip
- Masak sd menyusut dan bumbu meresap
- Menjelang angkat masukkan daun bawang
Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
Mudah bukan membuat pesmol ikan salem? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
