Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam suwir tumis pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam suwir tumis pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam suwir tumis pedas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir tumis pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat ayam suwir tumis pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam suwir tumis pedas!
Untuk menyiapkan Ayam Suwir Tumis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan ✅ ayam:
- Gunakan 1/2 dada ayam fillet, cuci bersih
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan sejumput garam
- Ambil 500 ml air
- Ambil ✅ bahan:
- Ambil 1 lembar daun jeruk besar, buang tulang daunnya
- Siapkan 1 buah tomat, cincang
- Sediakan 100 ml air/kaldu sisa rebusan ayam
- Ambil sejumput garam
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan minyak untuk menumis
- Gunakan ✅ bumbu halus:
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Sediakan 30 buah cabai merah keriting
- Gunakan 15 buah cabai rawit merah
Aduk rata, masak sampai gula larut. Sesaat sebelum diangkat baru masukkan daun kemangi. Tambahkan sereh, jeruk, daun salam, tomat dan juga lengkuas. Aduk dan tumis kembali sampai harum.
Proses membuat Ayam Suwir Tumis Pedas:
- Rebus semua bahan ayam selama 15 menit atau sampai ayam matang. angkat ayam & tiriskan. setelah ayam dingin, suwir-suwir.
- Panaskan minyak goreng. tumis bumbu halus sampai bau langunya hilang.
- Masukkan daun jeruk & tomat cincang. tumis terus sampai tanak.
- Masukkan air/kaldu, garam, kaldu bubuk, ayam suwir. aduk rata. masak sampai bumbu meresap & mengeluarkan minyak.
Tambahkan air dan juga masukkan ayam yang telah di suwir tadi. Masukan kecap dan kaldu jamur, lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, masak hingga air menyusut. Ayam suwir pedas pun siap dihindangkan ! Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya.
Selamat mencoba resep ayam suwir tumis pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
