Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut manyung khas semarang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut manyung khas semarang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak mangut manyung khas semarang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut manyung khas semarang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan mangut manyung khas semarang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut manyung khas semarang yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Manyung Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 5 ikan manyung panggang
- Ambil 8 butir bawang merah, iris tipis
- Siapkan 4 butir bawang putih, iris tipis
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting, iris tipis serong
- Siapkan 3 buah cabai hijau besar, iris tipis serong
- Gunakan 6 buah cabai rawit setan, iris tipis serong
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 buah tomat, potong2
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole)
- Gunakan 2 buah santan instan (saya pake kara @65 ml)
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan Bahan yang dihaluskan
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bahan Tambahan (boleh skip)
- Siapkan 5 buah tahu kuning/coklat
- Ambil 4 potong tempe
- Ambil 1 papan petai, iris serong (saya skip)
Pusatnya berada di Jalan Ariloka, Semarang Barat. Ikan manyung kha Bu Fat telah kesohor dan menjadi primadona kuliner di Semarang. Banyak tokoh terkenal yang singgah di rumah makan ini untuk mencicipi sensasi mangut yang pedas dan ikan manyung asap yang khas. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang.
Langkah-langkah membuat Mangut Manyung Khas Semarang:
- Siapkan bahan2, saya tambahkan tahu dan tempe tapi lupa kefoto
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum. Masukkan kencur dan kunyit yang sudah dihaluskan serta cabe iris. Tumis hingga layu
- Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tunggu beberapa saat kemudian masukkan ikan panggang beserta tahu dan tempe.
- Setelah harum masukkan santan dan tambahkan sedikit air.
- Masak hingga ikan matang. Setelah itu masukkan gula, garam, gula merah dan kaldu. Aduk hingga mendidih. Kemudian koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat.
- Didihkan dengan api kecil. Setelah matang, mangut siap dihidangkan
Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Nasi Ayam Semarang Artikel karya Rina Susanti, yang kemudian saya ikuti juga dengan nulis kuliner khas Semarang yaitu Mangut Ndas Manyung ini. Beberapa tempat makan yang legendaris dan terkenal karena masakan Mangut Ndas Manyung di kota Semarang, sebagai berikut : - Mangut Ndas Manyung Bu Fat. Resep Memasak Mangut Ikan Pari/Manyung Khas Semarang. Ibu kota jawa tengah ini memang selalu mempunyai pesona tersendiri, selain mempunyai pantai-pantai yang indah kota semarang juga dekat dengan wisata pegungungan yang sejuk dan indah.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut manyung khas semarang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
