Lagi nyari resep pastel renyah yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pastel renyah terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pastel renyah! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pastel renyah karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk menghidangkan Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gr tepung protein rendah
- Ambil 150 gr tepung protein sedang
- Sediakan 60 gr margarin
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdm minyak
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan Bahan isian
- Ambil 300 gr kentang
- Gunakan 2 bh wortel
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang daun bawang, ambil putihnya saja
- Ambil 1/2 sdm lada bubuk
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/3 sdm garam
- Siapkan 1/3 sdm Kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdm gula
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 gelas air
- Sediakan 1 sdm tepung terigu dicampur 3 sdm air
Nah cocok banget nih buat kalian yang mau coba dengan resep ini. Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda.
Proses memasak Pastel renyah:
- Aduk semua bahan kulit kecuali air sampai berbulir bulir, baru masukkan air sedikir demi sedikit dan uleni menggunakan tangan sampai kalis. Biasanya air digunakan sekitar 75-80 ml. Klo adonan terasa keras jgn di tambahain air ya. Mending di olesi tangan dg minyak dan aduk2.diamkan tutup dg kain selama 30 menit
- Bawang putih di geprek dan dicincang, iris2 daun bawang, tumis. Masukkan wortel dan kentang, masukkan saus tiram, lada, kaldu bubuk, gula dan garam. Tambahkan air. Masak sampai matang, terakhir masukkan campuran terigu agar mengental. Test rasa
- Bagi adonan menjadi 22 piece lalu isi dan dilipat menggunakan jempol dan telunjuk
- Goreng dg minyak super kecil agar tdk meletup kulitnya
Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pastel renyah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
