Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pastel isi bihun empuk dan renyah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu pastel isi bihun empuk dan renyah ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pastel isi bihun empuk dan renyah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel isi bihun empuk dan renyah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan pastel isi bihun empuk dan renyah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pastel isi bihun empuk dan renyah!
Untuk menyiapkan Pastel Isi Bihun Empuk dan Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 L minyak goreng
- Sediakan Bahan kulit
- Sediakan 500 gr Terigu protein sedang
- Ambil 100 ml mentega atau margarin (cairkan)
- Sediakan 200 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bihun isi
- Ambil 300 gr bihun jagung
- Gunakan 1 buah wortel ukuran besar (parut)
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris halus)
- Sediakan 2 batang seledri (iris halus)
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 250 gr ayam cincang
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
Resep pastel goreng renyah dan empuk. Nah cocok banget nih buat kalian yang mau coba dengan resep ini. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar Kali ini saya akan berbagi resep pastel tepatnya resep cara membuat pastel. Selain Risol Kampung, pastel kampung juga ada lho.
Proses membuat Pastel Isi Bihun Empuk dan Renyah:
- Siapkan bahan
- Membuat isi bihun : rebus bihun selama 2 menit (ikuti arahan cara memasak di bungkus bihun). tumis bumbu halus hingga harum.
- Lalu masukkan ayam cincang, wortel, daun bawang, seledri, merica, garam dan kaldu. Aduk terus sambil masukkan bihun sedikit demi sedikit. Uji rasa.
- Membuat kulit : campur tepung garam dan margarin. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah teraduk rata dan menjadi adonan. Tutup dan diamkan 30 menit.
- Setelah itu ambil adonan, bagi masing2 30 gr. Pipihkan dan cetak dengan cetakan pastel. Isi dengan bihun dan tutup
- Goreng pastel dengan minyak panas api sedang hingga kecoklatan. Pastel siap disajikan
Hihihi, ini dari kampung Matraman dong. Kulit pastel yang renyah diisi oseng-oseng bihun (bihun apa mihun yaaa?? -ed.), persis seperti isi Risol Kampung, bukan Risoles Belanda lho ya, itu donk pake huruf -es di belakangnya dibahas. Ternyata jadinya sungguh enak menawan hati dan lidah. Adonan kulit pastel itu ada beberapa versi, kalau aku ada dua macam biasa yang aku gunakan, ada yang pakai telur, hasilnya empuk renyah ngeprul. Satu lagi yang aku suka.yang tanpa telur adonannya.itu juga enak.coock buat usaha, karena lebih tahan kriuk dan hemat kan.nggak perlu telur.
Mudah bukan membuat pastel isi bihun empuk dan renyah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
