Coba resep angsio tahu jamur shimeji sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! angsio tahu jamur shimeji salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak angsio tahu jamur shimeji karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio tahu jamur shimeji! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak angsio tahu jamur shimeji hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep angsio tahu jamur shimeji!
Untuk menyiapkan Angsio Tahu Jamur Shimeji, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan tahu :
- Gunakan 250 gr sayur pokcai cincang
- Gunakan 1 sdt garam untuk meremas sayur
- Gunakan 600 ml susu kedelai tawar
- Ambil 6 butir telur
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan Bahan saus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 400 ml air
- Ambil 100 ml air + 1 sdm tep sagu
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kc asin
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 bks jamur shimeji
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil Sedikit daun ketumbar / wansui
Angsio Kerapu Iris Dengan Soun & Sereh Dalam Sapo Batu. Angsio Tahu Ikan Kerapu Iris Saus Terasi Dalam Sapo Batu. Angsio Ikan Krapu Iris Dengan Terong Dalam Sapo Batu. Angsio Tahu Dengan Jamur Hitam & Rebung.
Cara memasak Angsio Tahu Jamur Shimeji:
- Buat tahunya dulu ya :
- Remas pokcai cincang dengan sedikit garam, buang airnya, tiriskan. Letakkan di dasar loyang (saya pakai pyrex uk 22 cm) tapi hasilnya kurang tinggi. Next pakai loyang yg lebih kecilan lg deh 😁
- Campurkan telur & susu, aduk dengan hand whisk, tambahkan gula, garam, kaldu, sesuaikan rasanya.
- Tuang diatas pokcai yg sudah ditata di loyang.
- Kukus selama 35 menit. Lapisi tutup dandang dengan kain.
- Dinginkan, lalu potong2 kotak, deep fried. Letakkan di piring saji
- Buat sausnya ya sekarang :
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan air, kemudian bumbu2 (saos tiram, kc asin, gula pasir, kaldu jamur) masak sampai mendidih, masukkan telur, aduk cepat.
- Kemudian masukkan jamur shimeji, lalu air sagu. Masak sampai mengental.koreksi rasa. Matikan api. Masukkan minyak wijen.
- Tuang saos di atas tahu, taburi dengan sedikit daun ketumbar.
- It's done😊
Misalnya perpaduan antara jamur shiitake, jamur tiram, dan jamur enoki. Ataupun kombinasi antara jamur shimeji cokelat, jamur kuping, dan king mushrooms. Dikenal dengan nama Shimeji, Buna-shimeji, Beech mushroom atau Brown Beech mushroom ( Hypsizygus tessellatus) karena banyak tumbuh di pohon Beech. Selain yang berwarna cokelat, ada juga shimeji berwarna putih. Yaitu Bunapi-shimeji atau White Beech mushroom.
Selamat mencoba resep angsio tahu jamur shimeji! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
