Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep baguette bread ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan baguette bread! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak baguette bread karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baguette bread! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan baguette bread hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep baguette bread!
Untuk menghidangkan Baguette Bread, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 g tepung protein tinggi (me: segitiga)
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm mentega
- Gunakan 150 ml air hangat
- Ambil 10 ml air garam
- Gunakan Wijen (opsional)
When your bread has doubled for the second time, remove the towel and quickly and simultaneously, slide the sheet tray with the baguettes onto the middle rack while carefully throwing the ice. Baguette is a classic French loaf of bread that is characterized by its long, thin shape and crispy crust. French baguette is a lean dough, meaning there is no fat present in the dough, which creates a chewy texture inside of the loaf. The word baguette in French means baton or stick, and therefore is sometimes referred to as "French stick.
Cara memasak Baguette Bread:
- Aktifkan ragi terlebih dahulu dengan mencampurkan air hangat+gula pasir. Setelah keduanya tercampur tambahkan ragi. Diamkan selama 10 menit. Jika campuran berbusa menandakan ragi telah aktif dan siap digunakan.
- Masukkan 300 g tepung ke dalam wadah. Tambahkan mentega, aduk2. Tambahkan cairan ragi yang telah diaktifkan lalu diaduk2 hingga tercampur. Uleni menggunakan tangan yg diolesi minyak terlebih dahulu agar tidak lengket. Uleni sampai adonan menjadi kalis dan lentur. (Kurang lebih 20 menit)
- Setelah kalis, bulatkan adonan untuk kemudian diistirahatkan agar menggembang 2x lipat. Tutup menggunakan lap yang dibasahi/lembab.
- Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu dibentuk sesuai selera. Saya bentuk adonan menjadi silinder menyesuaikan panjang loyang. Tata di loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung. Beri jarak antar adonan, karena nanti masih akan mengembang. (Punya saya dempetan karena terlalu dekat😅)
- Istirahatkan adonan selama 10 menit. Sambil panaskan oven di suhu 210°C selama 10 menit.
- Olesi permukaan adonan menggunakan air garam dan taburkan wijen (opsional). Lalu kerat permukaan adonan menggunakan pisau dan taburi dengan tepung terigu.
- Oven selama 30 menit pada suhu 210°C. Putar loyang jika panas kurang merata. Lalu turunkan suhu menjadi 180°C dan oven lagi selama 10 menit. (Sesuaikan dengan oven masing2 ya).
- Roti hangat siap disantap sebagai teman ngopi atau dikreasikan sesuai selera😊.
Baguette Thoughts - Baguettes are an interesting bread. In France, where they're a symbol of French culture, laws dictate the ingredients and customs dictate their distinctive shape. These crunchy baguettes feature a chewy interior riddled with holes, and a crisp, deep-golden crust. While it's a challenge to make "real" baguettes at home, this version is probably as close to an artisan bakery version as you're going to find. The ingredients in baguettes are pure simplicity: flour, water, salt, and yeast.
Mudah bukan membuat baguette bread? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
