Nasi boran khas lamongan
Nasi boran khas lamongan

Lagi mencari resep nasi boran khas lamongan yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi boran khas lamongan terbaik! nasi boran khas lamongan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.

Kebanyakan orang takut mulai memasak nasi boran khas lamongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi boran khas lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kamu dapat membuat nasi boran khas lamongan hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi boran khas lamongan yuk!

Untuk menyiapkan Nasi boran khas lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan sesuai selera ayam
  2. Siapkan sesuai selera bandeng
  3. Siapkan sesuai selera tahu
  4. Siapkan sesuai selera tempe,goreng
  5. Siapkan sesuai selera udang
  6. Gunakan bumbu:
  7. Siapkan 10 siung bawang merah
  8. Siapkan 5 siung bawang putih
  9. Ambil 5 butir kemiri
  10. Ambil 5 buah cabe merah besar
  11. Siapkan 10 buah cabe rawit (optional)
  12. Sediakan 1 sdt terasi
  13. Sediakan 1/2 butir kelapa parut
  14. Sediakan 10 batang daun bawang
  15. Ambil bumbu untuk ungkep ayam:
  16. Siapkan 5 siung bawang putih
  17. Ambil 3 cm jahe
  18. Ambil 6 cm kunyit
  19. Ambil 2 sdt garam
  20. Gunakan 1 sdm ketumbar
  21. Sediakan bahan empok:
  22. Siapkan 1 sdt ragi
  23. Gunakan 100 ml air hangat
  24. Ambil 1 sdt gula pasir
  25. Sediakan 2 cup tepung terigu
  26. Siapkan 1 sdt garam (secukupnya)
  27. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
  28. Gunakan 600 ml air
  29. Sediakan pelengkap:
  30. Sediakan rempeyek
  31. Siapkan urap sayuran

Pemerintah Kabupaten Lamongan pun berencana menjadikan nasi boranan sebagai ikon dari kabupaten Lamongan. (Shafa Tasha Fadhila - Mahasiswa PNJ) Nasi Boranan adalah salah satu makanan khas kota Lamongan yang terdiri dari nasi, rempeyek serta aneka lauk-pauk seperti ikan bandeng, tahu, jeroan, tahu, tempe, daging ayam ataupun telur dadar. Cara penyajian kuliner ini bisa dikatakan masih sangat tradisional karena wadah dilapisi dengan daun pisang terlebih dahulu. Sarapan Nasi Boran khas Lamongan menjadi awal #TripTanpaDeadline saya bersama teman-teman saat eksplor Kabupaten Lamongan. Sebetulnya jarak Surabaya ke Lamongan hanya ditempuh jalan kereta cuma sejam, tapi saya malah ndak pernah dengar kuliner bernama nasi boran.

Proses menghidangkan Nasi boran khas lamongan:
  1. Rebus ayam dengan 2 liter air dan bumbu ungkepan ayam yang telah dihaluskan, rebus hingga ayam empuk
  2. Sangrai kelapa parut hingga menjadi serundeng, sisihkan
  3. Rebus cabe hingga layu, tiriskan
  4. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri hingga layu dan kecoklatan, blender dengan cabe, kelapa, terasi tambahkan sedikit air, blender hingga halus, masukkan ke dalam air rebusan ayam
  5. Masukkan tempe, udang, rebus hingga bumbu meresap dan air berkurang, masukkan bandeng dan tahu yang telah digoreng biarkan hingga bumbu meresap
  6. Potong daun bawang sekitar 2 cm, goreng hingga kecoklatan, tuang beserta minyaknya ke dalam bumbu
  7. Cara membuat empuk: campur ragi dengan 100 ml air hangat dan 1 sdt gula pasir, biarkan sekitar 5 menit hingga berbuih campur tepung, ragi, air, garam, bawang putih aduk hingga rata (tekstur kurang lebih seperti gambar), biarkan hingga mengembang 2 kalinya (sekitar 1-2 jam)
  8. Bentuk bulat dengan bantuan 2 sendok (seperti membuat bakso), kemudian goreng hingga kuning kecoklatan
  9. Empuk
  10. Sajikan lauk dan bumbu nasi boran dengan nasi dan pelengkapnya

Nasi Boran, Makanan Tradisional Khas Lamongan - Lamongan terkenal dengan makanan khasnya yakni, Soto lamongan. Namun selain itu Lamongan juga masih mempunyai makanan khas yang tidak akan dijumpai di daerah lain. Makanan tersebut dinamakan dengan nasi boran. Makanan ini dipercaya sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu dan hingga kini masih tetap lestari. Kata boranan berasal dari sebutan untuk tempat menyimpan nasinya yaitu "boran", itulah mengapa disebut Nasi Boranan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi boran khas lamongan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.