Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam bumbu nasi boranan lamongan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam bumbu nasi boranan lamongan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam bumbu nasi boranan lamongan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu nasi boranan lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak ayam bumbu nasi boranan lamongan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bumbu nasi boranan lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr ayam
- Sediakan 3 bh tahu goreng
- Ambil 1 kotak tempe
- Gunakan 150 gr udang, goreng
- Ambil 1/4 butir kelapa, parut
- Ambil 2 lmbr daun jeruk
- Ambil 2 btg daun bawang
- Gunakan Seckpnya lengkuas geprek
- Gunakan Seckpnya air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung baput
- Siapkan 9 siung bamer
- Ambil 4 btr kemiri
- Ambil 6 bh cabe rawit
- Ambil 5 cabe merah besar
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Seckpnya kunyit
- Gunakan Sedikit kencur
- Siapkan Seckpnya garam
Kabarnya, nasi boranan hanya ada di Lamongan dan tidak ada di daerah lain. Lihat juga resep Nasi Boran enak lainnya. Dulu sering bgt liat ibu-ibu jualan nasi boranan di trotoar di daerah Lamongan. Adanya di jajakan sore atau malam hari.
Langkah-langkah memasak Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan:
- Rebus ayamnya dulu, kemudian tiriskan.
- Goreng tahu, udang
- Sangrai kelapa parut, kemudian haluskan
- Haluskan bumbu. Kemudian tambahkan daun jeruk, lengkuas geprek, gongso sebentar.
- Masukkan kelapa sangrai yg sdh di haluskan, ke bumbu. Aduk. Tambahkan air seckpnya.. ckp sampai merendam bahan2nya. Masukkan ayam, tempe yg sdh di potong2. Aduk. Masak sekitar 5 menit. Biar bumbu meresap.
- Masukkan tahu, udang. Aduk. Tambahkan daun bawang iris. Tes rasa dulu.
- Masak sampai kuah menyusut. Taburi bawang merah goreng agar lebih sedap (saya lagi ngga ada stock)
Seperti apa ya. bayangan saya seperti nasi campur dg aneka lauk, dan yang bikin beda karena jualannya pakai boran, wadah besar yg terbuat dari anyaman bambu.. Nasi boranan atau sego boranan, adalah makanan tradisional dan khas Lamongan, Jawa Timur. Kata Boranan ini berasal dari tempat Nasi ( terbuat dari Anyaman Bambu ) yang di gendong dengan selendang pada punggung, Nasi boranan belum banyak dikenal di luar Lamongan karena memang hanya dijual di Lamongan. Nasi boranan, terdiri dari nasi, bumbu, lauk, rempeyek (sejenis kerupuk bahan bakunya dari. Dalam proses penyajiannya, nasi boranan terdiri dari nasi, bumbu,.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bumbu nasi boranan lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
