Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng serundeng kering ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian ayam goreng serundeng kering ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng serundeng kering karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kering! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan ayam goreng serundeng kering hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng kering!
Untuk membuat Ayam Goreng Serundeng Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 5 Ayam potong
- Gunakan 1 Buah kelapa, parut
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu ungkep (haluskan) ::
- Gunakan 4 Bawang merah
- Ambil 3 Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan Sereh,Daun salam,Lengkuas (saya skip ga pake)
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan Royco ayam
- Sediakan Air
- Sediakan Minyak goreng
Masak terus hingga air mulai menyusut dan kelapa agak kering. Matikan api, pisahkan ayam dengan kelapa. Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa.
Proses membuat Ayam Goreng Serundeng Kering:
- Cuci bersih potongan ayam, sisihkan. Kemudian haluskan bumbu ungkep. Lalu siapkan panci beri air, masukan ayam + royco beserta bumbu halusnya. Beri garam.. rebus -+ 20menit.
- Setelah matang, angkat dan goreng hingga kecoklatan,sisihkan. Lalu lanjut membuat serundeng kelapanya.
- Jangan buang air rebusan ayam,, setelah ayam di angkat, masukan parutan kelapa ke dalam panci bekas ungkep ayam. Rebus hingga air bumbu ungkep menyusut.
- Next step, siapkan wajan,diusahan yang anti lengket & bahannya tebal agar tidak mudah gosong. Angkat parutan kelapa lalu sanggrai hingga kering (tanpa minyak). Proses ini memakan banyak waktu. Jadi harus sabar…
- Setelah serundeng kelapa kering,, masukan sedikit gula + ayam yang sudah di goreng ke dalam wajan berisi serundeng, lalu aduk-aduk.. sampai terbaluri serundeng semua.
- Ayam serundeng is done..
- Mantaaap.. 😍
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bawang Goreng ala MasterChef Indonesia Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa Kering Manis - Sudah lama sekali rasanya aku ingin membagikan salah satu kuliner berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Goreng ayam dengan metode deep frying. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong.
Mudah bukan membuat ayam goreng serundeng kering? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
