Coba resep ayam goreng serundeng sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng serundeng cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam goreng serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng serundeng yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ayam
- Ambil 300 gram kelapa parut (buang kulit coklat luarnya)
- Siapkan 100 cc air kelapa (boleh ganti air biasa)
- Gunakan Secukupnya garam,gula dan kaldu jamur
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 2 batang serai (memarkan)
- Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 4 cm kunyit
- Ambil 4 cm jahe
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:
- Cuci bersih semua bahan. Haluskan bumbu
- Tumis bumbu hingga harum. Masukkan bahan bumbu pelengkap yg sudah dimemarkan
- Masukan ayam. Tumis sebentar. Lalu masukkan kelapa parut dan air kelapa.
- Bumbui dgn garam,gula dan kaldu jamur tes rasa. Ungkep ayam hingga air menyusut
- Goreng ayam terlebih dahulu hingga kecoklatan lalu goreng serundengnya hingga kecoklatan. Saya suka ayam goreng yg ga terlalu kering jd cuma goreng sebentar.
- Untuk serundeng agar ga terlalu berminyak saring sambik ditekan2. Lalu tiriskan diatas tissue dapur yg tebal.
- Taburkan serunndeng diatas ayamnya. Selamat mencoba
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng serundeng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
