Coba resep ayam bakar madu sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ayam bakar madu untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam bakar madu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan ayam bakar madu hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar madu yuk!
Untuk membuat Ayam bakar madu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan rebus
- Siapkan 750 g ayam
- Siapkan 1 buah jeruk peras
- Sediakan 1 buah serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 sdt rata ketumbar
- Sediakan 10-15 cabai rawit/sesuai selera
- Siapkan 3 sdm madu
- Gunakan 6 sdm kecap
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Sediakan 1 L air/sampai ayam terendam
- Siapkan 1,5 sdm air asam jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan oles
- Siapkan 2 sdm madu
- Siapkan 2 sdm kecap
- Ambil 250 ml air sisa rebusan
- Ambil 5 buah cabai (optional)
- Siapkan Bahan sambal
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 15-20 cabai rawit/sesuai selera
- Siapkan Secukupnya terasi yg sudah dibakar
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Ayam bakar madu ni saya bakar di dalam oven, kalau tak ada oven, boleh juga dipangggang di atas dapur biasa ataupun menggunakan dapur arang. So apa tunggu lagi, korang kena cuba buat resepi ni tau. Kalau dah cuba resepi ayam bakar madu saya ni, confirm tak cari resepi lain. Ayam madu ini manis asin gurih, maknyuss bangeeet, bikin ngabisin nasi.😍 Ayamnya aja udah enak, apalagi ditambah lalapan dan sambel 😋😋 Btw, setelah ayam diungkep, ayam bisa dibakar/digoreng, sesuai selera aja yaa.
Cara memasak Ayam bakar madu:
- Bersihkan ayam kemudian tambahkan perasan jeruk dan diamkan (agar ayam tidak amis)
- Lalu blender bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, cabai, ketumbar sampai halus
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu tambahkan serai, daun jeruk, gula merah, tumis sampai harum
- Masukkan ayam yg sudah direndam perasan jeruk tadi, kemudian aduk hingga ayam dan bumbu merata
- Tambahkan air, kecap, madu, penyedap rasa, air asam jawa dan garam
- Tunggu hingga air berkurang sekitar 30menit (jika ingin ayam lebih empuk boleh sampai 45menit)
- Jika sudah matang, siapkan bahan oles
- Masukkam madu, kecap, cabai dan air sisa rebusan ke mangkok kemudian aduk hingga tercampur rata
- Bakar ayam menggunakan teflon/ pemanggangan, sambil diolesi bumbu yg tadi disiapkan
- Angkat ayam jika sudah matang, kemudian siapkan bumbu sambal
- Goreng tomat, cabai, bawang merah dan bawang putih sampai layu (potong atau tusuk cabai agar saat digoreng tidak meletup)
- Setelah itu ulek/ blender bumbu yg digoreng, tambahkan garam, terasi dan penyedap rasa
- Setelah halus, goreng dengan minyak panas sebentar, kemudian angkat
- Ayam bakar madu siap disajikan, tambahkan sambal, timun, kol dan kemangi untuk pelengkap
Kita bisa mengisi weekend dengan membuat menu dari ayam. Kita bisa membuat Sayap Ayam Bakar Madu yang cocok untuk camilan weekend kamu. Buat kamu para penyuka chicken wings, coba praktikkan resep ini ya, dijamin bikin ketagihan. Apalagi, aroma ayam bakar madu memiliki aroma yang khas dan lebih kuat dibandingkan ayam bakar lainnya sehingga menggugah selera makan yang ingin memakannya. Madu memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Selamat mencoba resep ayam bakar madu! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
