Ingin masak mangut manyung asap yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut manyung asap terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut manyung asap! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak mangut manyung asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung asap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut manyung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut manyung asap yuk!
Untuk memasak Mangut Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong manyung asap
- Ambil 1 buah terong ukuran sedang, potong2
- Sediakan 1/2 papan tempe, potong2
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 5 butir bawang merah, iris tipis
- Gunakan 2 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 7 buah cabai rawit merah, iris serong
- Ambil 1 batang lengkuas, geprek
- Gunakan 2 helai daun salam
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Sediakan sepotong laos
- Ambil seruas kencur, geprek
- Sediakan 2 ruas kunyit, potong 4 memanjang
- Siapkan 500 ml air putih
- Ambil 1 sachet kecil santan instan
- Siapkan secukupnya gula dan garam
Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses.
Langkah-langkah memasak Mangut Manyung Asap:
- Tumis semua bumbu sampai harum.
- Masukkan manyung asap, tempe, dan terong. Aduk2 sebentar, tambahkan air, gula, garam. Masak sampai terong layu, dan air agak berkurang.
- Tuang santan instan, masak lagi sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.
- Dimakan dengan nasi hangat, dan krupuk.
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung.
Mudah bukan membuat mangut manyung asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
