Ingin tau rahasia bikin donat lembut yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat lembut terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - donat lembut! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak donat lembut karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat lembut! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan donat lembut hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat lembut yuk!
Untuk memasak Donat lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr tepung terigu kompas premium
- Ambil 12 gr kanji
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt tbm/sp
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt vanili
- Ambil 1 sdt bumbung fermipan
- Siapkan 6 sdm gula pasir
- Gunakan 50 gr mentega(cairkan)
- Siapkan 1 gelas air hangat
Donat yang paling populer dan umum adalah tipe donat dengan lubang di tengahnya. Meskipun tipe donat klasik ini mempunyai banyak macam rasa dengan toping yang berbeda-beda, rasa dan toping paling umum bagi orang Indonesia adalah dengan toping meses coklat dan gula salju. Apabila terbaca resepi Donut dari HaSue di Myresepi yang ditulis sebagai paling lembut, gebu dan sedap serta tak payah. itu la kelebihan cef.sambil masak.sambil makan.hehehe.sy pon selalu camtu.tambah pulak donat lembut pujaan hati! Ummi, hahaha betul tu tp nak kena control juga selera.
Proses memasak Donat lembut:
- Biang ragi : Campur 1 gelas air hangat + 6 sdt gula pasir + ragi fermipan
- Tempat lain campur terigu,kanji dan baking powder
- Cairkan mentega di atas teflon
- Kocok telur menggunakan wisk + tbm+vanili+ gula 3 sdm
- Setelah mengembang tapi tdk sampai putih berjejak seperti cake ingat yah !!!yang penting agak mengembang aja masih kuning agak pucat campur dengan biang ragi
- Masukkan ke dalam tepung terigu tadi dan uleni jika air kurang tambahkan 1/3- 1/2 air hangat lagi
- Terakhir campurkan mentega yang sudah dicaikan
- Jika capek menguleni ambil mixer hehe
- Diamkan selama 1 jam
- Kempeskan
- Timbang 35 gr pipihkan lalu bolongkan kalau saya dengan tutup botol marjan
- Panaskan minyak kemudian kecilkan api lalu goreng tipsnya : goreng sampai kuning keemasan untuk yang ingin dimakan aja sesuai kebutuhan bisa 5 pcs - 10 pcs sesuai selera lalu lebihnya digoreng putih aja yang penting tergoreng! Ingat putih aja
- Ini donat yang digoreng setengah,ini saya simpan di suhu ruang aja tidak di kulkas kalau mau tahan sampai seminggu masukkan dalam wadah kemudian masukkan ke freezer
- Penampakannya masih lembut walau sudah diinepin semalam
Donat dengan tekstur lembut memang menggoda selera. Nah, berikut ini cara membuat donat goreng yang lembut dan empuk. Nemu resep donat Mb Icha Irawan (Donat Empuk MomyChaa) ini di instagram, ternyata memang empuk banget. Udah coba berbagai resep donat, tetep baliknya ke resep ini lagi. Menurut saya ekonomis, dan pasti empuknya.
Selamat mencoba resep donat lembut! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
