Ingin tau rahasia bikin ayam goreng serundeng yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng serundeng terbaik! ayam goreng serundeng salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam goreng serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng serundeng yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam, dada,bisa jadi 16 potong
- Gunakan 12 siung bawang merah,haluskan
- Siapkan 10 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 ruas jari kunyit, haluskan
- Siapkan 2 ruas jari jahe, haluskan
- Siapkan 1 sdt, bubuk ketumbar
- Gunakan Lengkuas kira2 panjang 6cm, sebanyak 2 buah, di parut
- Sediakan 2 batang sereh di memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt Lada
- Siapkan secukupnya Garam+gula pasir
- Sediakan 1 sdt Royco ayam
- Siapkan 1/2 butir Kelapa parut
- Gunakan Minyak goreng utk menumis bumbu halus
- Gunakan 500 ml Air kira2
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Proses menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:
- Potong2 ayam, dan di cuci bersih. Setelah itu lumuri dgn air jeruk nipos dan garam. Diamkan selama 1/2 jam supaya hilang bau anyir ayam. Setelah itu di bilas lagi.
- Siapkan bumbu2 yg di haluskan. Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit. Juga siapkan sereh yg di geprek, daun salam, daun jeruk
- Siapkan kelapa parut
- Parut lengkuas
- Semua bahan ready
- Tumis bumbu halus, sampai merata
- Setelah itu masukkan lengkuas parut, aduk rata dan tumis sampai harum
- Setelah bumbu harum masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk rata
- Setelah itu masukkan kelapa parut dalam tumisan, aduk rata sampai kelapa tercampur.
- Setelah itu masukkan air kedalam tumisan
- Biarkan sampai air meletup2 dalam tumisan.
- Supaya bumbu cepat meresap dan ayam cepat matang, harus di ungkep
- Setelah air dan bumbu sdh meresap, angkat ayam dr tumisan bumbu
- Bumbu kemudian di saring, supaya wkt di goreng utk jadi serundeng tidk bnyk menggandung air
- Setelah tiris air, bumbu lgsg di goreng dengan api kecil, dan hrs sering di aduk supaya tidak gosong. Gunakan minyak goreng secukupnya spy serundeng tdk terlalu berminyak
- Serundeng di goreng sampai berwrna kecoklatan
- Setelah kecoklatan, matikan kompor dan serundeng selesai dibuat, setelah serundeng di gin bisa di simpan di dalam wadah tertutup, bisa di gunakan kalau ayam goreng mau di santap.
- Goreng ayam secukupnya, sisanya bisa di simpan dalam wadah tertutup
- Alhamdulillah Ayam Goreng Serundeng siap ugk di makan
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Selamat mencoba resep ayam goreng serundeng! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
