Ingin tau rahasia bikin kepala manyung/mangut semarang yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kepala manyung/mangut semarang terbaik! kepala manyung/mangut semarang pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang tidak berani memasak kepala manyung/mangut semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kepala manyung/mangut semarang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak kepala manyung/mangut semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kepala manyung/mangut semarang yuk!
Untuk menyiapkan Kepala manyung/mangut semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan utama :
- Ambil 2 ekor kepala manyung @250gram/kepala
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari Kencur
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 3 buah Cabe merah keriting
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 3 daun jeruk
- Sediakan 3 daun salam
- Siapkan 2 sereh geprek
- Ambil 3 siung Bawang merah iris
- Siapkan 2 bawang putih iris
- Ambil 1 buah Tomat hijau kecil belah jadi 4
- Gunakan 5 iris Cabe keriting
- Gunakan 6 iris Cabe rawit merah
- Ambil 6 buah Cabe rawit merah utuh
- Siapkan Lengkuas geprek
- Sediakan 1 buah Tomat merah belah jadi 6
- Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil 3 Sdm Santan (kara)
Selain ikan, warung ini juga menyediakan aneka lauk seperti ikan wader tepung, kering tempe dan kentang, pepes ikan, otak sapi, sate kambing, bakso sapi, tongseng dan gule kambing, ayam. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas.
Cara menghidangkan Kepala manyung/mangut semarang:
- Cuci bersih kepala manyung. Tumis bumbu halus, 1/2 matang bumbu halus masukkan bahan yg cemplungan kecuali tomat dan santan.
- Masukan air sampai she/he manyung ini kerendam air. Setelah mendidih masukan semua tomat. Masak hingga air agak menyusut.
- Setalah air agak menyusut masukan santan, aduk2 jangan sampai santan pecah. Masukan garam, kaldu dan gula. Test rasa. Manyung siap di hidangkan
Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat. A photo posted by shinta amalia. Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi.
Mudah bukan membuat kepala manyung/mangut semarang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
