Coba resep pesmol ikan salem tanpa kuah sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pesmol ikan salem tanpa kuah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak pesmol ikan salem tanpa kuah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan salem tanpa kuah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pesmol ikan salem tanpa kuah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pesmol ikan salem tanpa kuah yuk!
Untuk menyiapkan Pesmol ikan salem tanpa kuah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan salem (isi 4pc)
- Siapkan 5 pc bawah putih
- Sediakan 5 pc bawang merah
- Siapkan 5 pc kemiri
- Ambil 3 pc asam kandis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 1/4 butir santan kelapa (200ml)
- Siapkan 7 pc cabe merah (sesuai selera)
- Ambil 5 pc cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 1 ruas laos
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 pc jeruk nipis
Kolam (air tawar) pun nyaris tak ada, adanya hamparan padang pasir. haha ! Yang terkenal di lidah arab adalah ikan laut. Apalagi daerah pantai seperti Jeddah, Jizan. Pesmol Ikan Kakap Putih Tanpa Santan. foto: Instagram/@sherly_nio.
Proses menyiapkan Pesmol ikan salem tanpa kuah:
- Potong ikan jadi 2 bagian cuci dan beri perasan jeruk nipis agar tidak amis
- Goreng ikan sampai matang sisihkan
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, cabe merah.
- Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan laos, serai, daun salam, daun jeruk.
- Jika bumbu tumis sudah harum masukkan santan, asam kandis, cabe rawit, garam, gula, dan penyedap rasa masak sampai kuah mendidih
- Setelah bumbu mendidih masukkan ikan salem yang sudah digoreng dan masak sampai santan kering.
- Pesmol ikan salem siap dihidangkan
Resep Pesmol Ikan Ekor Kuning Oleh Wike Cookpad cookpad.com. Resep Masakan Gulai Ikan Tongkol Kuah Kuning Ala Padang kumparan.com. Resep Punya Cerita Cara Menciptakan Ikan Ekor Kuning Goreng Saus ceriterahidopkuh.blogspot.com. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol adalah bumbu kuning, di mana bumbu tersebut didapatkan dari rempah-rempah tradisional seperti kunyit, jahe, kemiri, dan lain sebagainya.
Selamat mencoba resep pesmol ikan salem tanpa kuah! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
